五味子

五味子又名山花椒，木兰科，多年生落叶木质藤本。单叶，互生花，单性，腋生。在藤蔓上结出如珍珠般的串子，即五味子。初浅绿色，成熟后为红色，肉具有甘、酸、辛、苦、咸五味，故称五味子。

五味子是配制50多种中成药的补料，主要用于咳喘烦热、补气生津、滋养虚劳、补肾生津，还有止渴、解烦、醒酒、败毒功能。《本草纲目》载：“用五味子一两，真茶四钱，晒研为末，以甘草五钱煎膏，丸绿豆大，每服三十丸，可治久咳不止；新五味子一斤为末，以酒作引，日服三次，忌猪、鱼肉和蒜、醋，可治阳萎症；用五味子一斤洗净，水浸，去核，再以水洗核，取尽余味，置沙锅过滤，入好冬蜜二斤，炭火煨熬成膏，瓶收五日，出火性，每空心服一二茶匙，用百滚汤饮下，治肾虚遗精。”

柞水盛产五味子，常年产25万公斤，最高年产40万公斤，最低年产15万公斤。