生态小丘莲菜

      靠山吃山，靠水吃水。小丘前咀村一潭令人羡慕的绿水，成就了铜川一个响亮的品牌——“九孔清水莲藕”。九孔莲藕又叫白藕，外皮为银白色比较光滑，外形较为细长，切开后可以看到有九个孔。由于味道比较脆甜，九孔莲藕甚至可以生吃，烹饪方面也更适合凉拌、涮锅、清炒。