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辋川溶洞位于西安蓝田县辋川境内,距西安市40公里,风景优美。唐代大诗人、画家王维曾长期隐居于辋川,他精心营造的“辋川别墅”和“辋川二十景”,在我国古代园林艺术上独树一帜。所赋辋川山水之佳句,后汇集乘《辋川集》,享誉海内外。辋川溶洞景区集山水风光,天然洞景,休闲度假为一体。游览区分凌云、锡水两洞,洞中钟乳石倒悬、笋石林立,形态万千。凌云洞位于照壁峰腰,洞深527米,分上下两层,十个洞庭,然乳石形成栩栩如生的“晚霞驼铃”、“仙女沐浴”惟妙惟肖。锡水洞与凌云洞遥遥相对,洞深270米,洞内四十多尊彩绘泥塑,集中展现了浓厚的道教文化,相传八仙之一的韩湘子曾在此得道羽化,故被奉为道家第五十五福地。千百年来,每逢农历二月初五至初七,方圆几百里的香客就会云集于此,举行盛大的宗教活动。
灞源豆腐干是陕西省西安市蓝田县灞源镇的特产。灞源豆腐干清香可口,营养丰富,含胆固醇、脂肪少,具有抗血脂,软化血管,防止动脉硬化的作用,深受中老年人的欢迎,投入市场后一直畅销不衰。灞源豆腐干的图片在蓝田县,说起当地的特色食品,“灞源豆腐干”算是公认的一个了。而在灞源镇地区,豆腐干老作坊最集中、最著名的要数距镇上2公里的上村。全村167户人家,从事豆腐干生产的家庭作坊近40户。在农村地区,自泡黄豆,自做豆制品,算不得有什么制作秘诀,但在蓝田县,唯有“灞源豆腐干”大畅全域。大小饭店凡是有豆制品菜系出售,都离不开购进“灞源豆腐”“灞源豆腐干”。“灞源豆腐干”出名的原因。灞源由于处于水之源头,生于青山,历于富矿,这里的水是优质矿泉水。豆腐干的原材料都是产自山区生长期在七八个月的黄豆,且出品率较低,每百斤黄豆只能生产五六十斤豆腐干。豆腐干的整个生产过程都遵循着绿色、天然的传统风尚,无任何添加剂。盛豆浆用的是天然木桶;点豆腐干用的是豆腐自身发酵的浆水;晾晒也用的是天然的木栅。甘醇的滋水,传统的工艺,成就着“灞源豆腐干”以口感细腻、耐嚼无渣、筋道味长的特色,闻名域内、周边。