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灞源豆腐干

 灞源豆腐干是陕西省西安市蓝田县灞源镇的特产。灞源豆腐干清香可口，营养丰富，含胆固醇、脂肪少，具有抗血脂，软化血管，防止动脉硬化的作用，深受中老年人的欢迎，投入市场后一直畅销不衰。灞源豆腐干的图片在蓝田县，说起当地的特色食品，“灞源豆腐干”算是公认的一个了。而在灞源镇地区，豆腐干老作坊最集中、最著名的要数距镇上2公里的上村。全村167户人家，从事豆腐干生产的家庭作坊近40户。在农村地区，自泡黄豆，自做豆制品，算不得有什么制作秘诀，但在蓝田县，唯有“灞源豆腐干”大畅全域。大小饭店凡是有豆制品菜系出售，都离不开购进“灞源豆腐”“灞源豆腐干”。“灞源豆腐干”出名的原因。灞源由于处于水之源头，生于青山，历于富矿，这里的水是优质矿泉水。豆腐干的原材料都是产自山区生长期在七八个月的黄豆，且出品率较低，每百斤黄豆只能生产五六十斤豆腐干。豆腐干的整个生产过程都遵循着绿色、天然的传统风尚，无任何添加剂。盛豆浆用的是天然木桶；点豆腐干用的是豆腐自身发酵的浆水；晾晒也用的是天然的木栅。甘醇的滋水，传统的工艺，成就着“灞源豆腐干”以口感细腻、耐嚼无渣、筋道味长的特色，闻名域内、周边。
2020-01-23 09:13:48 594 0

华胥大银杏

 华胥大银杏是陕西省西安市蓝田县华胥镇的特产。华胥大银杏，历史悠久，个大，皮薄，味香甜，是华胥的一大特色主导产业。华胥大银杏的图片华胥镇气候宜人，雨量充沛，属亚热带季风气候，具有适宜大杏生长的得天独厚的自然气候及环境条件，华胥大杏个大、皮薄、果肉橙黄、多汁、香甜，杏仁味甘可食，单果重110克—180克，果肉纤维少，浆质多，含可溶性固形物12.3％，总糖9.3％，可滴定酸1.5％，6月上旬成熟。华胥镇是享誉全国的“大杏之乡”。华胥大杏栽培历史源远流长。相传华胥氏是我国新石器时期母系氏族社会一位杰出的部落女首领，是伏羲、女娲之生母。伏羲、女娲因吃了其母华胥氏亲手所植杏树的百年之果，灵气顿生，识《河图》、译《洛书》，建立了中华民族远古文明之基，华胥大杏由此而得名。1992年5月第四届全国杏李学术研讨会上，全国百名专家聚会西安，对华胥氏大杏的外形、口感、营养及润肺、平喘、健脑益智、美容、减肥等的药用价值作了充分论证，公认是鲜食的最佳品种， 2004年申请注册的“娲氏牌”华胥大杏，通过了国家无公害大杏产品认证。华胥大杏基地是国家级优质大杏生产基地，陕西省无公害产品基地。华胥大银杏的产地范围为陕西省蓝田县华胥镇、洩湖镇、三里镇、三官庙镇、金山镇、厚镇、普化镇、玉山镇、九间房镇、安村镇、前卫镇、孟村镇、蓝关镇共13个镇现辖行政区域。
2020-01-23 09:12:47 568 0

蓝田核桃

 蓝田核桃是陕西省西安市蓝田县的特产。蓝田核桃生产历史悠久，所产核桃远销全国各地。蓝田核桃的图片地处秦岭北麓的蓝田县，因其独特的地理位置，气候条件，非常适宜核桃生长，蓝田自古就有栽培核桃的习惯，尤其是蓝田县厚镇乡，农村随处可见农民栽培的核桃，可谓是房前屋后，凡是有空地的地方，就有树木，而这些树木以核桃树为主。为了提商核桃产量和品质，先后引进了河北露仁核桃、新疆薄皮核桃等品种，经过精心栽培管理，选育了适宜当地栽培的优良品种——北仓湾803，并通过省级评定。经过20多年的大面积推广，2012年底，蓝田发展核桃15.6万亩，建核桃标准化示范园37个，随着核桃产业规模不断扩大，在科技支撑下，单产不断提高，林下复合经营成效凸现。2012年蓝田核桃挂果面积8万亩，年产量5400吨，实现产值10800万元。
2020-01-23 09:11:04 582 0

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