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新向村荣誉之民主理财

 鄠邑区玉婵镇新向村在文革期间生产队财务比较混乱，会计、出纳不分家，人员经常换，财务工作无人监管，社员意见较大，县上正在开展‘一打（打击资本主义倾向）’、‘三反（反贪污、反浪费、反官僚主义）’及‘四清’，69年县上派农行干部牛嘉会同志进驻新向村，开展‘四清’工作，查清了旧账务，重新组建财务机构，主管财务经济大队长向百忍、会计王玉秀、出纳向米霞，成立贫下中农监督委员会，监督委员会由经济大队长向百忍、会计王玉秀、出纳向米霞、村干部向德龙、贫下中农代表吴丙建、向纪法等5人组成。经济大队长负责对所有开支、发票签字，会计不单存，是记账员，会计有权核实开支是否合理。贫下中农代表负责全盘监督，生产队财务账目做到日清月结‘四上墙’（钱财、粮食、工分、肥料），大队干部带头遵守财务制度，干部外出办事，开会不领补助费，上级领导、各界人士前来参观学习，一律茶水相待。这些做法得到公社、县上的重视，先后组织各大队会计前来参观学习新向民主理财先进做法。 1971年中央财政部副部长方岚带队到新向村指导工作，在这之后陕西日报、人民日报、红旗杂志先后派记者进行采访，并刊登报道。 1971年秋,西安电影制片厂在新向村摄制了能播放30分钟的（新向村民主理财新闻纪录片）。新向村民主理财经验在上级领导亲临指导及各大媒体报道后从1971年到1977年间不断有全国各地人士来参观学习，村党支部书记受邀到北京参加了农村财务会议，新向村民主理财经验曾在省、市、县农村财务工作会议上做过报告。改革开放后，由于体制改变，农村实行生产承包责任制，集体经济随之消弱了。新向村人会一如既往的坚持淳朴、节俭的民风习惯，继续阔步迈向美好的明天！
2020-08-28 22:31:28 917 0

大肉辣子疙瘩

 辣子疙瘩是我们鄠邑区特有的汉族传统名小吃，属于泡馍。源于陕西关中地区最为 “鄠邑区”有名色香味具全油而不腻可称之为"关中一奇"。辣子疙瘩红油飘浮一层，配料色泽鲜艳，馅心清素，肉块酥烂，汤酸辣，香味扑鼻。在我们鄠邑区有一个很特别的泡馍(但它不同于牛羊肉泡馍，所用的馍是熟的，牛羊肉泡馍的馍一般是半熟。它用的是陕西有名的馍)。一般只用猪肉来，红辣子为主料，名叫大肉辣子疙瘩，是一种非常辣的。制作方法：将大肉切成一大块、一大块的，放在锅里炖，炖的烂烂的，加入辣椒、调料等多种辅助品，还可以放一点儿饺子，煮成一大锅肉汤，汤特别的辣!然后根据自己的饭量可以拿一个饼或者两个、三个，吃的时候，自己根据爱好将馍掰成一块一块的，放在一个大碗里(陕西的，瓷的)交给厨师，厨师就会先用肉汤将那碗馍一遍一遍的浸透，直到汤味完全浸透到馍里，然后在盛汤，还有肉块，饺子什么的一起盛到碗里上面撒一点儿或者切成的调味品(类似葱花点色用)。鄠邑区最有名的大肉辣子疙瘩是在古槐广场的大肉辣子疙瘩店。民国初年，由户县西街书院巷一位姓姬的老者经营。由于佐料齐全，汤鲜味浓，香气四溢，招徕了不少顾客。当时流传着这样一首歌谣:"辣子疙瘩出了巷，街头街尾到处香，争先恐后去排坐，只怕迟了不见汤。"反映了群众争先品尝的场面。后来，乡下人进城，外地人来户县办事，都以吃上一碗辣子疙瘩为快事。制作辣子疙瘩分爦(1an，熳火炖)肉、捏疙瘩和等几道工序。辣子疙瘩中的肉块用鲜猪臀肉、、姜末、辣面子和盐、醋等烹制而成。先将猪肉切成2厘米见方的小块，锅内放人菜籽油，烧至八成热时，倒入肉块，煸至变色，加入甜面酱翻炒，当肉块七成熟时，用醋烹一下，再加入辣面子、精盐、姜末、五香粉，慢火炖一会，加少许肉汤，煨至熟烂后出锅备用。疙瘩是用面团和馅包制而成。和面时将适量碱面、食盐用温水化开，倒人面粉中和成面团，揉光，饧约半小时后，擀成面片，切成类似皮大小的三角形疙瘩皮料。另将或小白菜洗净、剁碎，加入粒、五香粉、盐、酱油及芝麻油搅拌成馅。把馅料放在上，将皮子的三个角折压在一起即成"疙瘩"。食用方法：吃辣子疙瘩时，食客先将烧饼或掰碎，放入碗中，馍上撒些蒜苗、香菜、粉丝。锅内添入肉汤，烧开后，先下入疙瘩，再放入爦好的辣油肉块、香菇丁、黄花、木耳，煮熟，趁汤沸舀人碗中，加香油、即可食用。辣子疙瘩红油飘浮一层，配料色泽鲜艳，馅心清素，肉块酥烂，汤酸辣，香味扑鼻。欢迎大家来鄠邑区做客、品尝！
2020-08-28 22:13:18 760 0

青羊务村——镇级电商示范村

 青羊务村地处鄠邑区东城北路与渼陂路十字以北，与城区接壤，位于城乡接壤处，地理位置优越，青羊务村由原青中、青西、青联、三合庄四村合并而成，其物产丰富,人杰地灵，村内农副产品品类丰富受到广大消费者的认可。全村现有村户590余户，常住人口2500余人，以小麦、玉米为主要粮食作物。总体来讲青羊务村作为城乡结合的地理区位，有它特有的产业特点。车妈妈互联网汽车销售平台、京东互联装饰、鄠邑乐购等众多线上企业的入住，使得青羊务村电商氛围浓。企业不仅使当地人民对电商产生的好奇心，而且带动了当地人民学习电商的氛围。青羊务村现有农作物包括葡萄、核桃、草莓、花卉苗木等，大体种植面积分别为30亩、15亩、50亩、300亩。辖区内现有企业10余处，解决了村民外出打工与农作物照料的双重保障，我村个体企业激发了企业发展活力，确保了集体资产保值增值。2018年入住企业的东城菜市场、一汽大众4S店以及弹个车网络平台，2019年我村入住电商企业10家，主要有西安追粟农业科技有限公司、中通电子商务前置仓、陕西新知青网络科技有限公司以及点购平台、鄠邑乐购、优点优鲜社区团购、京东装修、京东物流、泽霈建筑互联网装修、有赞商城等，在2019年电子商务企业销售额达到3000余万元。
2020-08-28 17:24:44 592 0

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